Курица тандури в аэрогриле
Куриные бёдра в йогуртовом маринаде с пряностями и лимоном. Аэрогриль быстро даёт румяную корочку, а мясо остаётся сочным.
- Готовить
- 40 мин
- Порция
- 533 ккал
- Продукты
- ≈ $1.60
- Белок
- 42 г
Продукты
- 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 220 г
- 2 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 70 г
- 3 Паприка 2 г
- 4 Зира 1 г
- 5 Карри 2 г
- 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 6 г
- 7 Лимон≈ $4.65 за кг 25 г
- 8 Перец чили хлопья 1 г
- 9 Соль 2 г
- 10 Масло подсолнечное 5 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Смешать йогурт2, чеснок6, лимонный7 сок, паприку, зиру, карри, хлопья чили, соль и масло.
Обмазать куриные1 бёдра маринадом и оставить на 15 минут.
Выложить курицу1 в корзину аэрогриля кожей вверх в один слой.
Готовить при 200 °C 18–20 минут, перевернув через 10 минут, до румяной корочки и прозрачного сока при проколе.
Дать мясу отдохнуть 3 минуты перед подачей.
Советы
- Почему так
- Выкладывай бёдра в один слой: при 200 °C горячий воздух должен обдувать кожу со всех сторон, иначе маринад будет тушиться и корочка выйдет бледной.
- Чем заменить
- Йогурт 70 г замени кефиром 70 г, маринад станет жиже. Хлопья чили 1 г убери, если не хочешь остроты.
- Где ошибаются
- Частая ошибка — слишком тесно уложить курицу; заметишь по лужице сока в корзине и бледной коже через 10 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни готовую курицу в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- С чем подать
- Подавай на ужин с рисом или огуречным салатом, чтобы смягчить остроту и собрать сок от маринада.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.