Куриные бёдра в аэрогриле с чесноком
Бёдра с кожей: сверху хрустящая корочка, внутри сок. Аэрогриль делает это лучше духовки и быстрее.
- Готовить
- 45 мин
- Порция
- 508 ккал
- Продукты
- ≈ $1.18
- Белок
- 43 г
Продукты
- 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.99 250 г
- 2 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
- 3 Паприка по вкусу
- 4 Соль 2 г
- 5 Перец чёрный молотый по вкусу
- 6 Масло подсолнечное 4 мл
- 7 Лимон≈ $4.70 за кг 8 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Бёдра обсушить, натереть смесью давленого чеснока2, паприки, соли, перца и масла; оставить на 15 минут.
Корзину аэрогриля разогреть 3 минуты при 190 °C.
Выложить бёдра кожей вниз, готовить 12 минут при 190 °C.
Перевернуть кожей вверх и готовить ещё 12–14 минут до золотистой хрустящей корочки; сок из прокола у кости должен быть прозрачным, мясо не розовым.
Сбрызнуть лимоном7 перед подачей.
Советы
- Почему так
- Обсуши кожу перед маринованием, чтобы корочка получилась хрустящей — влага мешает образованию румяной поверхности.
- Чем заменить
- За паприку возьми 1 ч. л. куркумы (менее острый вкус) или 0.5 ч. л. красного молотого перца (сильнее по цвету).
- Где ошибаются
- Если сок при проколе мутный, значит мясо недоготовилось — нужно ещё 5 минут при 200 °C.
- Хранить и разогреть
- Хранится 3 дня в холодильнике; разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой с ложкой воды.
- С чем подать
- Подавай с отварным картофелем или простым салатом из капусты и яблока на ужин в будние дни.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.