Капустные котлеты с курицей

1. 1 Фарш куриныйупаковка 500 г ≈ $3.84 120 г
2. 2 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 150 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 15 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Капусту² нашинковать тонкой соломкой, обдать кипятком на 2 минуты и хорошо отжать; лук³ натереть на мелкой тёрке.

2. Смешать в миске куриный фарш¹, капусту², лук³, яйцо⁴, манку⁵ и соль; оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.

3. Влажными руками сформировать котлеты диаметром около 5 см и толщиной 1,5 см.

4. Разогреть на сковороде масло на среднем огне; жарить котлеты по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 5 минут, пока внутри котлеты не станут светлыми, без розового.

6. Подавать котлеты со сметаной⁶ и любым гарниром.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».