Спаржа в аэрогриле с пармезаном
Быстрый гарнир из спаржи с чесноком, лимоном и тонкой сырной корочкой. Хорошо подходит к рыбе, птице или крупам.
- Готовить
- 14 мин
- Порция
- 192 ккал
- Продукты
- ≈ $2.70
- Белок
- 10 г
Продукты
- 1 Спаржаупаковка 400 г ≈ $4.50Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 г
- 2 Масло оливковое 8 мл
- 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
- 4 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 18 г
- 5 Лимон≈ $4.65 за кг 20 г
- 6 Соль 1 г
- 7 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
У спаржи1 срезать жёсткие концы, стебли обсушить.
Чеснок3 мелко натереть, смешать с оливковым маслом, солью и перцем.
Обвалять спаржу1 в масляной смеси и выложить в корзину аэрогриля одним слоем.
Готовить при 200 °C 6–8 минут до яркого цвета и лёгкой румяности.
Посыпать тёртым пармезаном4, сбрызнуть лимонным5 соком и подать сразу.
Советы
- Почему так
- Обсуши стебли перед маслом: лишняя вода даёт пар, и спаржа при 200 °C выходит мягкой без румяных мест.
- Чем заменить
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо пармезана возьми любой твёрдый сыр 18 г, корочка будет мягче и менее солёной.
- Где ошибаются
- Частая ошибка — передержать спаржу: через 10 минут тонкие стебли темнеют, сморщиваются и пахнут капустой.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но лучше ешь свежей.
- С чем подать
- Подавай на ужин к запечённой рыбе, курице или гречке.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.