Яичница в багете с беконом и маринованным луком

1. 1 Багетупаковка 250 г ≈ $1.50 80 г
2. 2 Беконупаковка 200 г ≈ $2.95 30 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
4. 4 Соевый соус 10 мл
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
7. 7 Сахар 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук⁵ нарезать полукольцами, смешать с сахаром и соевым соусом, мариновать 20 минут.

2. Багет¹ разрезать вдоль, удалить мякиш, чтобы получились лодочки, и смазать сливочным маслом⁶.

3. Бекон² обжарить на сковороде 4–5 минут до хруста и промокнуть бумажным полотенцем.

4. Выложить бекон² в лодочки, сверху часть маринованного лука⁵.

5. В каждую лодочку аккуратно вбить яйцо³.

6. Запекать при 190 °C 12–15 минут, пока белок не станет непрозрачным.

7. Посыпать оставшимся луком⁵ и подать горячим.