Airfryer’da Barbekü Soslu Domuz Kaburga
Kuru baharat karışımı ve yapışkan barbekü glazürüyle doyurucu domuz kaburgaları. Airfryer, uzun süre fırın kullanmadan kızarmış kenarlar elde etmeyi sağlar.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 872 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.08
- Protein
- 43 g
Malzemeler
- 1 Pork ribspaket 1 kg ≈ $8.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Paprika 3 g
- 3 Garlic powder 2 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 BBQ sauce 35 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kaburgaları kurula ve 2–3 kaburgalık uygun parçalara ayır.
Paprika, kuru sarımsak, şeker, tuz ve karabiberi karıştırıp kaburgaların her tarafına sür.
Eti yağla yağla ve oda sıcaklığında 10 dakika beklet.
Airfryer’ı 180 °C’ye ısıt, kaburgaları etli tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştir ve 25 dakika pişir.
Kaburgalara barbekü sos sür, sıcaklığı 200 °C’ye yükselt.
Sos parlaklaşana ve et bıçakla kolayca delininceye kadar 8 dakika daha pişir.
Servis etmeden önce kaburgaları 5 dakika dinlendir.
İpuçları
- Neden böyle
- Соус барбекю добавляй в конце: сахар в нём быстро темнеет при 200 °C, а за 8 минут успевает стать глянцевым без горечи.
- Yerine ne koyulur
- Сушёный чеснок замени 1 небольшим свежим зубчиком, натёртым в кашицу. Подсолнечное масло можно заменить таким же количеством рафинированного растительного масла.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — намазать соус сразу: к концу готовки края будут почти чёрными, появится запах жжёного сахара.
- Saklama ve ısıtma
- Храни рёбрышки в холодильнике до 3 дней. Разогревай 6–8 минут в аэрогриле при 160 °C, прикрыв фольгой, затем 1–2 минуты без неё.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с варёным картофелем или простым салатом из капусты, чтобы уравновесить жирное мясо.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.