Airfryer’da Barbekü Soslu Domuz Kaburga
Kuru baharat karışımı ve yapışkan barbekü glazürüyle doyurucu domuz kaburgaları. Airfryer, uzun süre fırın kullanmadan kızarmış kenarlar elde etmeyi sağlar.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 872 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.08
- Protein
- 43 g
Malzemeler
- 1 Pork ribspaket 1 kg ≈ $8.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Paprika 3 g
- 3 Garlic powder 2 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 BBQ sauce 35 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kaburgaları kurula ve 2–3 kaburgalık uygun parçalara ayır.
Paprika, kuru sarımsak, şeker, tuz ve karabiberi karıştırıp kaburgaların her tarafına sür.
Eti yağla yağla ve oda sıcaklığında 10 dakika beklet.
Airfryer’ı 180 °C’ye ısıt, kaburgaları etli tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştir ve 25 dakika pişir.
Kaburgalara barbekü sos sür, sıcaklığı 200 °C’ye yükselt.
Sos parlaklaşana ve et bıçakla kolayca delininceye kadar 8 dakika daha pişir.
Servis etmeden önce kaburgaları 5 dakika dinlendir.
İpuçları
- Neden böyle
- Add the barbecue sauce at the end. The sugar in it darkens quickly at 200 °C, but in 8 minutes it turns glossy without bitterness.
- Yerine ne koyulur
- Replace the dried garlic with 1 small fresh clove, grated to a paste. You can swap the sunflower oil for the same amount of refined vegetable oil.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is brushing on the sauce right away. By the end of cooking the edges are almost black and there is a smell of burnt sugar.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the ribs in the fridge for up to 3 days. Reheat for 6–8 minutes in the air fryer at 160 °C, covered with foil, then 1–2 minutes without it.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with boiled potatoes or a simple cabbage salad to balance the fatty meat.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.