Spareribs uit de airfryer met barbecuesaus
Stevige spareribs met een droge kruidige rub en een kleverige barbecueglazuur. De airfryer zorgt voor mooi gebruinde randjes zonder lange oventijd.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 872 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.08
- Eiwit
- 43 g
Ingrediënten
- 1 Pork ribsverpakking 1 kg ≈ $8.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Paprika 3 g
- 3 Garlic powder 2 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 BBQ sauce 35 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 3 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dep de ribs droog en snijd ze in handige stukken van 2–3 ribben.
Meng paprikapoeder, gedroogde knoflook, suiker, zout en peper en wrijf de ribs er rondom mee in.
Bestrijk het vlees met olie en laat het 10 minuten op kamertemperatuur staan.
Verwarm de airfryer voor op 180 °C, leg de ribs met de vleeskant naar boven erin en bak 25 minuten.
Bestrijk de ribs met barbecuesaus en verhoog de temperatuur naar 200 °C.
Bak nog 8 minuten, tot de saus glanst en het vlees makkelijk met een mes in te prikken is.
Laat de ribs 5 minuten rusten voor het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Add the barbecue sauce at the end. The sugar in it darkens quickly at 200 °C, but in 8 minutes it turns glossy without bitterness.
- Vervangingen
- Replace the dried garlic with 1 small fresh clove, grated to a paste. You can swap the sunflower oil for the same amount of refined vegetable oil.
- Veelgemaakte fouten
- A common mistake is brushing on the sauce right away. By the end of cooking the edges are almost black and there is a smell of burnt sugar.
- Bewaren en opwarmen
- Keep the ribs in the fridge for up to 3 days. Reheat for 6–8 minutes in the air fryer at 160 °C, covered with foil, then 1–2 minutes without it.
- Serveer met
- Serve for dinner with boiled potatoes or a simple cabbage salad to balance the fatty meat.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.