Spareribs uit de airfryer met barbecuesaus
Stevige spareribs met een droge kruidige rub en een kleverige barbecueglazuur. De airfryer zorgt voor mooi gebruinde randjes zonder lange oventijd.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 872 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.08
- Eiwit
- 43 g
Ingrediënten
- 1 Pork ribsverpakking 1 kg ≈ $8.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Paprika 3 g
- 3 Garlic powder 2 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 BBQ sauce 35 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 3 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dep de ribs droog en snijd ze in handige stukken van 2–3 ribben.
Meng paprikapoeder, gedroogde knoflook, suiker, zout en peper en wrijf de ribs er rondom mee in.
Bestrijk het vlees met olie en laat het 10 minuten op kamertemperatuur staan.
Verwarm de airfryer voor op 180 °C, leg de ribs met de vleeskant naar boven erin en bak 25 minuten.
Bestrijk de ribs met barbecuesaus en verhoog de temperatuur naar 200 °C.
Bak nog 8 minuten, tot de saus glanst en het vlees makkelijk met een mes in te prikken is.
Laat de ribs 5 minuten rusten voor het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Соус барбекю добавляй в конце: сахар в нём быстро темнеет при 200 °C, а за 8 минут успевает стать глянцевым без горечи.
- Vervangingen
- Сушёный чеснок замени 1 небольшим свежим зубчиком, натёртым в кашицу. Подсолнечное масло можно заменить таким же количеством рафинированного растительного масла.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка — намазать соус сразу: к концу готовки края будут почти чёрными, появится запах жжёного сахара.
- Bewaren en opwarmen
- Храни рёбрышки в холодильнике до 3 дней. Разогревай 6–8 минут в аэрогриле при 160 °C, прикрыв фольгой, затем 1–2 минуты без неё.
- Serveer met
- Подавай на ужин с варёным картофелем или простым салатом из капусты, чтобы уравновесить жирное мясо.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.