Airfryer'da Tatlı Patates Kızartması
İçi yumuşak, dışı kızarmış; paprikalı tatlı patates. Atıştırmalık olarak ya da sade protein yemeklerinin yanında garnitür olarak uygundur.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 347 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.52
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 kg başınaHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Starch 8 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Sunflower oil 10 ml
- 5 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tatlı patatesi soyup yaklaşık 1 cm kalınlığında eşit çubuklar halinde doğrayın.
Çubukları soğuk suyla durulayıp havluyla kurulayın ve nişastayla karıştırın.
Yağ, paprika ve tuz ekleyip baharatlar her çubuğu kaplayacak şekilde karıştırın.
Airfryer'ı 200 °C'ye ısıtın ve tatlı patatesleri tek kat halinde yerleştirin.
İçi yumuşayıp kenarları kızarana kadar 15–18 dakika pişirin; sepeti her 5–6 dakikada bir sallayın.
Kabuğu hâlâ kuru kalmışken sıcak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Dry the sweet potato after rinsing. Extra water keeps the starch from forming a thin layer, and the crust in the air fryer turns soggy.
- Yerine ne koyulur
- Swap sunflower oil for 10 g of olive oil, and paprika for a pinch of dried garlic if you want a sharper aroma.
- Sık yapılan hatalar
- The most common mistake is piling the sticks in a heap. After 15 minutes they look wet and pale, with no dry browned edges.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh. Sweet potato keeps in the fridge for up to 2 days, but the crust softens. Reheat for 5–7 minutes in the air fryer at 180 °C.
- Yanında ne gider
- Serve as a side with fried eggs, chicken or a cottage cheese sauce for a quick lunch.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.