Batata-doce frita na air fryer
Batata-doce macia por dentro e dourada por fora, temperada com páprica. Ideal como lanche ou acompanhamento para pratos simples com proteína.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 347 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.52
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 por kgNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Starch 8 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Sunflower oil 10 ml
- 5 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descasque a batata-doce e corte em palitos uniformes de cerca de 1 cm de espessura.
Lave os palitos em água fria, seque com um pano e misture com o amido.
Adicione o óleo, a páprica e o sal, e misture para cobrir cada palito com os temperos.
Preaqueça a air fryer a 200 °C e disponha a batata-doce em uma só camada.
Cozinhe por 15–18 minutos, sacudindo o cesto a cada 5–6 minutos, até o centro ficar macio e as bordas douradas.
Sirva quente, enquanto a casquinha ainda estiver seca.
Dicas
- Porquê assim
- Обсуши батат после промывания: лишняя вода мешает крахмалу лечь тонким слоем и корочка в аэрогриле размокает.
- Substituições
- Замени подсолнечное масло на 10 г оливкового, а паприку на щепотку сушёного чеснока, если хочешь более резкий аромат.
- Erros comuns
- Чаще всего бруски кладут кучей: через 15 минут они выглядят влажными и бледными, без сухих румяных краёв.
- Guardar e reaquecer
- Ешь свежим: в холодильнике батат хранится до 2 дней, но корочка размягчается. Разогрей 5–7 минут в аэрогриле при 180 °C.
- Servir com
- Подавай как гарнир к яичнице, курице или творожному соусу на быстрый обед.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.