Frytki z batata z frytkownicy beztłuszczowej
Miękki w środku i rumiany na zewnątrz batat z papryką. Dobry jako przekąska albo dodatek do prostych dań białkowych.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 347 kcal
- Składniki
- ≈ $0.52
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 za kgNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Starch 8 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Sunflower oil 10 ml
- 5 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz batata i pokrój w równe słupki o grubości około 1 cm.
Opłucz słupki zimną wodą, osusz ręcznikiem i wymieszaj ze skrobią.
Dodaj olej, paprykę i sól, a następnie wymieszaj, aby przyprawy pokryły każdy słupek.
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200 °C i ułóż batata jedną warstwą.
Piecz 15–18 minut, potrząsając koszykiem co 5–6 minut, aż środek będzie miękki, a brzegi rumiane.
Podawaj na gorąco, dopóki skórka pozostaje sucha.
Porady
- Dlaczego tak
- Dry the sweet potato after rinsing. Extra water keeps the starch from forming a thin layer, and the crust in the air fryer turns soggy.
- Zamienniki
- Swap sunflower oil for 10 g of olive oil, and paprika for a pinch of dried garlic if you want a sharper aroma.
- Częste błędy
- The most common mistake is piling the sticks in a heap. After 15 minutes they look wet and pale, with no dry browned edges.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh. Sweet potato keeps in the fridge for up to 2 days, but the crust softens. Reheat for 5–7 minutes in the air fryer at 180 °C.
- Z czym podać
- Serve as a side with fried eggs, chicken or a cottage cheese sauce for a quick lunch.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.