Батат фри в аэрогриле
Мягкий внутри и румяный снаружи батат с паприкой. Подходит как перекус или гарнир к простым белковым блюдам.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 347 ккал
- Продукты
- ≈ $0.52
- Белок
- 4 г
Продукты
- 1 Батат≈ $2.00 за кгНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 г
- 2 Крахмал 8 г
- 3 Паприка 2 г
- 4 Масло подсолнечное 10 мл
- 5 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Батат1 очистить и нарезать ровными брусками толщиной около 1 см.
Промыть бруски холодной водой, обсушить полотенцем и смешать с крахмалом.
Добавить масло, паприку и соль, перемешать, чтобы специи покрыли каждый брусок.
Разогреть аэрогриль до 200 °C, выложить батат1 одним слоем.
Готовить 15–18 минут, встряхивая корзину каждые 5–6 минут, до мягкой середины и румяных краёв.
Подать горячим, пока корочка остаётся сухой.
Советы
- Почему так
- Обсуши батат после промывания: лишняя вода мешает крахмалу лечь тонким слоем и корочка в аэрогриле размокает.
- Чем заменить
- Замени подсолнечное масло на 10 г оливкового, а паприку на щепотку сушёного чеснока, если хочешь более резкий аромат.
- Где ошибаются
- Чаще всего бруски кладут кучей: через 15 минут они выглядят влажными и бледными, без сухих румяных краёв.
- Хранить и разогреть
- Ешь свежим: в холодильнике батат хранится до 2 дней, но корочка размягчается. Разогрей 5–7 минут в аэрогриле при 180 °C.
- С чем подать
- Подавай как гарнир к яичнице, курице или творожному соусу на быстрый обед.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.