Batátové hranolky z horkovzdušné fritézy
Uvnitř měkké a zvenku dozlatova opečené batáty s paprikou. Hodí se jako svačina nebo příloha k jednoduchým bílkovinným jídlům.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 347 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.52
- Bílkovina
- 4 g
Ingredience
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 za kgNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 g
- 2 Starch 8 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Sunflower oil 10 ml
- 5 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Batát oloupejte a nakrájejte na stejnoměrné hranolky silné asi 1 cm.
Hranolky propláchněte studenou vodou, osušte utěrkou a promíchejte se škrobem.
Přidejte olej, papriku a sůl a promíchejte, aby koření obalilo každý hranolek.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C a rozložte batáty v jedné vrstvě.
Pečte 15–18 minut, každých 5–6 minut protřepejte koš, dokud nejsou uvnitř měkké a na okrajích dozlatova opečené.
Podávejte horké, dokud je kůrka suchá.
Tipy
- Proč takto
- Обсуши батат после промывания: лишняя вода мешает крахмалу лечь тонким слоем и корочка в аэрогриле размокает.
- Náhrady
- Замени подсолнечное масло на 10 г оливкового, а паприку на щепотку сушёного чеснока, если хочешь более резкий аромат.
- Časté chyby
- Чаще всего бруски кладут кучей: через 15 минут они выглядят влажными и бледными, без сухих румяных краёв.
- Skladování a ohřev
- Ешь свежим: в холодильнике батат хранится до 2 дней, но корочка размягчается. Разогрей 5–7 минут в аэрогриле при 180 °C.
- S čím podávat
- Подавай как гарнир к яичнице, курице или творожному соусу на быстрый обед.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.