空气炸锅红薯条
内里绵软、外表金黄的红薯条，带有红椒粉香气。适合作为小吃，或搭配简单的蛋白质菜肴作配菜。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 347 kcal
- 材料
- ≈ $0.52
- 蛋白质
- 4 g
材料
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 每千克并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 克
- 2 Starch 8 克
- 3 Paprika 2 克
- 4 Sunflower oil 10 毫升
- 5 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将红薯去皮，切成厚度约 1 厘米的均匀条状。
用冷水冲洗红薯条，用毛巾擦干，并与淀粉拌匀。
加入油、红椒粉和盐，拌至每根红薯条都裹上调料。
将空气炸锅预热至 200 °C，把红薯条单层铺入。
烹饪 15–18 分钟，每 5–6 分钟摇晃一次炸篮，直到内里变软、边缘金黄。
趁热上桌，此时外皮仍保持干爽。
小贴士
- 为什么这样做
- Обсуши батат после промывания: лишняя вода мешает крахмалу лечь тонким слоем и корочка в аэрогриле размокает.
- 可替换食材
- Замени подсолнечное масло на 10 г оливкового, а паприку на щепотку сушёного чеснока, если хочешь более резкий аромат.
- 常见错误
- Чаще всего бруски кладут кучей: через 15 минут они выглядят влажными и бледными, без сухих румяных краёв.
- 保存与加热
- Ешь свежим: в холодильнике батат хранится до 2 дней, но корочка размягчается. Разогрей 5–7 минут в аэрогриле при 180 °C.
- 搭配建议
- Подавай как гарнир к яичнице, курице или творожному соусу на быстрый обед.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。