Батат фрі в аерогрилі
М’який усередині й рум’яний зовні батат із паприкою. Підходить як перекус або гарнір до простих білкових страв.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 347 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.52
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 за кгНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 260 г
- 2 Starch 8 г
- 3 Paprika 2 г
- 4 Sunflower oil 10 мл
- 5 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Очистьте батат і наріжте рівними брусочками завтовшки близько 1 см.
Промийте брусочки холодною водою, обсушіть рушником і змішайте з крохмалем.
Додайте олію, паприку й сіль та перемішайте, щоб спеції вкрили кожен брусочок.
Розігрійте аерогриль до 200 °C і викладіть батат в один шар.
Готуйте 15–18 хвилин, струшуючи кошик кожні 5–6 хвилин, до м’якої серединки й рум’яних країв.
Подавайте гарячим, поки скоринка залишається сухою.
Поради
- Чому так
- Dry the sweet potato after rinsing. Extra water keeps the starch from forming a thin layer, and the crust in the air fryer turns soggy.
- Чим замінити
- Swap sunflower oil for 10 g of olive oil, and paprika for a pinch of dried garlic if you want a sharper aroma.
- Де помиляються
- The most common mistake is piling the sticks in a heap. After 15 minutes they look wet and pale, with no dry browned edges.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh. Sweet potato keeps in the fridge for up to 2 days, but the crust softens. Reheat for 5–7 minutes in the air fryer at 180 °C.
- З чим подати
- Serve as a side with fried eggs, chicken or a cottage cheese sauce for a quick lunch.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.