ノンフライヤーで作るスイートポテトフライ

Name: ノンフライヤーで作るスイートポテトフライ
Total time: 25 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Sweet potatoes — 260 g; Starch — 8 g; Paprika — 2 g; Sunflower oil — 10 ml; Salt — 2 g

中はほっくり、外はこんがり仕上げたパプリカ風味のスイートポテト。おやつにも、シンプルなたんぱく質料理の付け合わせにもぴったりです。

所要時間: 25 分
1人分: 347 kcal
材料: ≈ 0,86 €
タンパク質: 4 g

肉なしお子様向け

材料

1 Sweet potatoes≈ 3,29 € / kgどの店にもあるわけではない：Rewe, Edeka, Kaufland 260 g
2 Starch 8 g
3 Paprika 2 g
4 Sunflower oil 10 ml
5 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

スイートポテトの皮をむき、厚さ約1 cmの均一な棒状に切る。
冷水で棒状のスイートポテトを洗い、タオルで水気を拭き取って片栗粉をまぶす。
油、パプリカ、塩を加え、スパイスが全体に絡むように混ぜる。
ノンフライヤーを200 °Cに予熱し、スイートポテトを重ならないように並べる。
15–18分加熱し、5–6分ごとにバスケットを振って、中がやわらかく端がこんがりするまで焼く。
衣のカリッと感が残っているうちに、熱々を出す。

コツ

なぜこうするのか: Dry the sweet potato after rinsing. Extra water keeps the starch from forming a thin layer, and the crust in the air fryer turns soggy.
代用できる材料: Swap sunflower oil for 10 g of olive oil, and paprika for a pinch of dried garlic if you want a sharper aroma.
よくある失敗: The most common mistake is piling the sticks in a heap. After 15 minutes they look wet and pale, with no dry browned edges.
保存と温め直し: Eat fresh. Sweet potato keeps in the fridge for up to 2 days, but the crust softens. Reheat for 5–7 minutes in the air fryer at 180 °C.
合わせるもの: Serve as a side with fried eggs, chicken or a cottage cheese sauce for a quick lunch.