Yeşil Fasulye, Yumurta ve Kuru Ekmek Parçacıkları Salatası
Taze yeşil fasulye, yumurta, sarımsak, limon ve kızartılmış kuru ekmek parçacıklarıyla hızlıca haşlanmış bir yan yemek. Bayram yemekleri için hafif bir eşlikçi.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 285 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.15
- Protein
- 12 g
Malzemeler
- 1 Green beans (frozen)paket 400 g ≈ $1.70 170 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 3 Breadcrumbs 18 g
- 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 12 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 20 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yeşil fasulyeyi kaynar suda 4 dakika blansiye yapın, sonra süzgeçte suunu alın.
Tavada yağ ısıtın, doğranmış sarımsağı ekleyip 30 saniye kızartın.
Kuru ekmek parçalarını ekleyip 1–2 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
Fasulyeyi, tuz ve biber ile birlikte ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Hafifçe çırpılmış yumurtayı dökün ve 1–2 dakika hızlıca karıştırarak pıhtılaşana kadar bekleyin.
Limon suyu ile biraz sulandırıp servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Фасоль варится ровно 4 минуты, чтобы осталась хрустящей: переваренная становится мягкой и безвкусной. Засекай время с момента закипания воды.
- Yerine ne koyulur
- За сухари подойдут крошки от батона или ржаного хлеба (18 г). Лимонный сок замени на уксус (10 мл), если нет лимона.
- Sık yapılan hatalar
- Яйцо сгорит или станет резиновым, если мешать медленно или на сильном огне. Оно должно свернуться за 1–2 минуты, а не подрумяниться.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты под крышкой, добавив 10 мл воды. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным картофелем или куриной грудкой на семейном ужине, когда нужна быстрая и лёгкая еда.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.