Kabaklı Feta ve Kabak Çekirdeği Salatası
İçinde ılık kabak, yeşillikler, feta peyniri, kabak çekirdeği ve ahududu bulunan hafif, tatlı-keskin bir salata. Festif bir yemeğin vazgeçilmezidir.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 464 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.83
- Protein
- 13 g
Malzemeler
- 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 220 g
- 2 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 45 g
- 3 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 45 g
- 4 Pumpkin seedspaket 150 g ≈ $3.00 15 g
- 5 Dried cranberries 18 g
- 6 Olive oil 12 ml
- 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 20 g
- 8 Honey 8 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200 °C'ye (400°F) ısıtın. Kabakları küp küp doğrayın.
Kabakları yarım miktar zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın, tepsiye yayın.
22–25 dakika kadar pişirin, yumuşak ve kızarmış kenarlar elde edene kadar.
Kalan zeytinyağı, limon suyu ve balı karıştırın.
Tabakta yeşillikleri yerleştirin, üstüne ılık kabak, kıyılmış feta3, ahududu ve kabak çekirdeğini ekleyin.
Salatayı sosla döküp servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Тыкву запекают при 200 °C, чтобы края подрумянились и не остались сырыми внутри. Проверяй готовность ножом: он должен входить легко, но мякоть не должна быть жидкой.
- Yerine ne koyulur
- Замени вяленую клюкву сушёной черникой (18 г) или изюмом (15 г). Вместо феты возьми брынзу (45 г), но уменьши соль в заправке.
- Sık yapılan hatalar
- Если тыква не доспела, она будет бледной внутри и водянистой. Запекай ещё 5 минут, прикрыв фольгой, чтобы не пересушить.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту, прикрыв тарелку. Заправку готовь свежую перед подачей.
- Yanında ne gider
- Подавай с куриным супом или на ужин с лёгким вином, например, Пино Гриджо.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.