奶酪拼盘配葡萄和核桃
柔软的奶酪与葡萄、核桃和蜂蜜的组合——简单而优雅的开胃小菜。请在上桌前30分钟将奶酪从冰箱取出，并配上面包脆片。
- 烹饪时间
- 5 分钟
- 份量
- 724 kcal
- 材料
- ≈ $5.60
- 蛋白质
- 32 g
材料
- 1 Blue cheese包装 100 克 约等于 $4.00 40 克
- 2 Parmesan包装 200 克 约等于 $6.00 30 克
- 3 Burrata包装 150 克 约等于 $5.00 50 克
- 4 Grapes≈ $6.00 每千克 80 克
- 5 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 20 克
- 6 Honey 10 克
- 7 Crispbread包装 200 克 约等于 $2.80 30 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
准备：将奶酪从冰箱取出，时间设在上桌前30分钟；将每种奶酪切成厚度0,5 cm的薄片，每种8–10片。
摆盘：把切好的奶酪摆放在盘子上，旁边放上葡萄、核桃和蜂蜜；把脆饼单独放置。
上桌：按口味装饰盘子，端上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Slice cheeses thin to let their flavors spread evenly and prevent soggy edges from grapes or honey.
- 可替换食材
- Use almonds instead of walnuts (20g) or swap honey for jam (10g) if you prefer sweeter.
- 常见错误
- Overcrowding the platter makes cheeses stick together; check for uneven slices or clumped grapes.
- 保存与加热
- Eat fresh. Cheeses harden if refrigerated after slicing; grapes wrinkle after 1 day.
- 搭配建议
- Pair with a light white wine or sparkling water during a casual weekend brunch.
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