Сырная тарелка с виноградом и орехами
Нежные сыры в сочетании с виноградом, грецкими орехами и медом — простая и элегантная закуска. Достаньте сыры из холодильника за 30 минут до подачи и подайте с хлебцами.
- Готовить
- 5 мин
- Порция
- 724 ккал
- Продукты
- ≈ $5.60
- Белок
- 32 г
Продукты
- 1 Сыр с голубой плесеньюупаковка 100 г ≈ $4.00 40 г
- 2 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 30 г
- 3 Бурратаупаковка 150 г ≈ $5.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 г
- 4 Виноград≈ $6.00 за кг 80 г
- 5 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
- 6 Мёд 10 г
- 7 Хлебцыупаковка 200 г ≈ $2.80 30 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: вынуть сыры1 из холодильника за 30 минут до подачи; нарезать каждый вид сыра ломтиками толщиной 0,5 см, по 8–10 ломтиков каждого типа.
Сборка: разложить нарезанные сыры1 на тарелке, рядом разместить виноград4, грецкие5 орехи и мед; хлебцы7 оставить отдельно.
Подача: оформить тарелку по вкусу, подать к столу.
Советы
- Почему так
- Сыры нарезай толщиной 0,5 см, чтобы они не потеряли форму и не размякли от комнатной температуры. Если нарежешь тоньше, они станут слишком мягкими и потеряют текстуру.
- Чем заменить
- За пармезан возьми сухой моцареллу (30 г) — он не расползется. Вместо грецких орехов используй кедровые (20 г), если они есть под рукой.
- Где ошибаются
- Если виноград слишком зелёный или сухой, он испортит вкус — бери слегка мягкий, но ещё хрустящий. Заметишь по виду и на ощупь при сжатии.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 2 дней, завернув сыры в пищевую плёнку отдельно. Режь сыры и орехи только перед подачей, виноград и мёд не портятся.
- С чем подать
- Подавай к лёгкому супу или на десерт после рыбы, когда хочется чего-то свежего, но без усилий.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.