Käseplatte mit Trauben und Nüssen
Zarte Käsesorten in Kombination mit Trauben, Walnüssen und Honig – eine einfache und elegante Vorspeise. Nehmen Sie die Käse aus dem Kühlschrank 30 Minuten vor dem Servieren heraus und servieren Sie dazu Cracker.
- Zeit
- 5 Min.
- Portion
- 724 kcal
- Zutaten
- ≈ $5.60
- Eiweiß
- 32 g
Zutaten
- 1 BlauschimmelkäsePackung 100 g ≈ $4.00 40 g
- 2 ParmesanPackung 200 g ≈ $6.00 30 g
- 3 BurrataPackung 150 g ≈ $5.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 g
- 4 Weintrauben≈ $6.00 pro kg 80 g
- 5 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 20 g
- 6 Honig 10 g
- 7 KnäckebrotPackung 200 g ≈ $2.80 30 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Vorbereitung: Nehmen Sie die Käse aus dem Kühlschrank 30 Minuten vor dem Servieren heraus; schneiden Sie jede Käsesorte in Scheiben von 0,5 cm Dicke, 8–10 Scheiben jeder Sorte.
Zusammenstellen: Legen Sie die geschnittenen Käsesorten auf eine Platte, legen Sie daneben Trauben, Walnüsse5 und Honig hin; lassen Sie die Cracker separat.
Servieren: Gestalten Sie die Platte nach Geschmack und servieren Sie sie am Tisch.
Tipps
- Warum so
- Slice cheeses thin to let their flavors spread evenly and prevent soggy edges from grapes or honey.
- Ersatz
- Use almonds instead of walnuts (20g) or swap honey for jam (10g) if you prefer sweeter.
- Häufige Fehler
- Overcrowding the platter makes cheeses stick together; check for uneven slices or clumped grapes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh. Cheeses harden if refrigerated after slicing; grapes wrinkle after 1 day.
- Dazu passt
- Pair with a light white wine or sparkling water during a casual weekend brunch.
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