罐头扁豆汤快速版

1. 1 Canned lentils包装 400 克 约等于 $1.20 200 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
4. 4 Celery stalks包装 400 克 约等于 $2.20 40 克
5. 5 Smoked paprika 1 克
6. 6 Lemon≈ $4.65 每千克 20 克
7. 7 Olive oil 8 毫升
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗洋葱、胡萝卜和芹菜；去皮洋葱；将洋葱、胡萝卜和芹菜切成1厘米的立方块；用中火预热容量约2升的锅。

2. 在冷锅中放入洋葱，用中火煎2–3分钟至金黄色，边煎边搅拌。

3. 加入胡萝卜和芹菜，继续翻炒2–3分钟至软化，偶尔搅拌。

4. 加入扁豆及液体、400毫升水和烟熏甜椒粉；用中火煮沸，然后改小火煮10分钟至扁豆完全软熟。

5. 按口味加盐，搅拌后盖锅，用小火再煮2分钟。

6. 品尝口味与质地，如需要再添盐并调整液体量，关火。

7. 盛出后放在碗里，附上柠檬片一起享用。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。