Rote Bete aus der Heißluftfritteuse mit Feta und Nüssen
Rote-Bete-Würfel werden weich gegart und anschließend mit Feta, Nüssen und Kräutern ergänzt. So entsteht eine warme Gemüsebeilage mit salzigem Käse.
- Zeit
- 28 Min.
- Portion
- 419 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.24
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 Rote Bete≈ $2.50 pro kg 240 g
- 2 Olivenöl 10 ml
- 3 Salz 2 g
- 4 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 45 g
- 5 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 15 g
- 6 RucolaPackung 100 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Balsamico-Essig 5 ml
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Rote1 Bete schälen und in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.
Rote1 Bete mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
In einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
Bei 200 °C 18–20 Minuten garen und den Korb nach 10 Minuten schütteln.
Mit einem Messer prüfen: Die Würfel sollten sich leicht einstechen lassen.
Rote1 Bete auf einen Teller geben und Feta4, Walnüsse5, Rucola6 und Balsamicoessig hinzufügen.
Tipps
- Warum so
- Кубики 1,5 см готовятся равномерно: мелкие края быстро темнеют, а крупные за 20 минут могут остаться плотными внутри.
- Ersatz
- Замени фету брынзой в тех же 45 г. Рукколу замени шпинатом 20 г, вкус будет мягче.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — набить корзину горкой: свёкла парится, остается влажной и бледной, а края почти не подрумяниваются.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни свёклу без рукколы и сыра до 3 дней в холодильнике. Разогрей 3–5 минут в аэрогриле при 180 °C, затем добавь фету и зелень.
- Dazu passt
- Подавай на ужин с гречкой или куриной грудкой, если нужен простой гарнир к основному блюду.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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