Hruškovité chipsy ve tvaru netopýrů
Mírně sladké tenké plátky batátu ve tvaru netopýrů s kouřovou paprikou. Pečené v jedné vrstvě pro křupavé okraje.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 229 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.36
- Bílkovina
- 3 g
Ingredience
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 za kgNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Smoked paprika 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nařež batát na plátky silné 2 mm.
Vytvaruj z plátků tvary netopýrů malým vykrajovačem.
Osuš plátky, poté je zamíchej s olivovým olejem, solí a kouřovou paprikou.
Rozlož na plech s pečícím papírem v jedné vrstvě.
Pech v troubě při 170 °C 20–25 minut, jednou otoč, dokud nejsou okraje křupavé.
Nechej chipsy vychladnout na plechu 5 minut, aby ztvrdly.
Tipy
- Proč takto
- Slice the sweet potato 2 mm thick so it bakes evenly and doesn't burn outside while staying soft inside. The cutter leaves thin edges, and they should brown faster than the middle.
- Náhrady
- Swap the 1 tsp of paprika for dried cumin for a more earthy taste. You can leave out the olive oil if the sweet potato isn't too dry, and just add 1 tsp of water to the mix.
- Časté chyby
- If the chips are soft rather than crisp after baking, the temperature was below 170 °C or they sat on the tray too long after the oven was turned off.
- Skladování a ohřev
- Keep in an airtight container for 3 days, though it's better to eat them within 1–2 days. The microwave doesn't work here. Reheat in the oven at 150 °C for 3–4 minutes to keep the crunch.
- S čím podávat
- Serve with thick yogurt or sour cream in small cups for a tea party with kids. Also works as a snack with mild tea at a party.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.