Bramboráky s koprem a máslem
Jednoduchý přílohový pokrm z mladých brambor s máslem, čerstvým koprem a česnekem. Skvěle doplňuje pečené maso, drůbež i ryby.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 338 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.14
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 New potatoes≈ $2.50 za kg 280 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 18 g
- 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 7 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory důkladně umyjte, větší kusy rozkrojte na poloviny.
Zalejte vodou, přidejte sůl a vařte 18–20 minut od varu, dokud nezměkčí.
Vodu odlejte a pánvi vrátíte na slabý oheň na 1 minutu, aby brambory vyschly.
Přidejte máslo, nasekaný česnek a nakrájený čerstvý koper.
Opatrně vychvěrejte pánvi s víkem, aby brambory získávaly na másle a bylinkách.
Tipy
- Proč takto
- Let the potatoes dry out over the heat so the butter doesn't run off and coats the potatoes evenly. If they stay wet, the side dish turns watery.
- Náhrady
- Instead of dill, use parsley (7 g) or green onion (5 g). Replace the garlic with ½ teaspoon of garlic powder, but the flavor will be weaker.
- Časté chyby
- If the potatoes boil for more than 20 minutes, they fall apart. Test with a bite: they should be soft but whole.
- Skladování a ohřev
- Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1-2 minutes with a lid, adding 5 g of butter.
- S čím podávat
- Serve with baked chicken breast and vegetables or with fried fish to soften its flavor.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.