Bramboráky s koprem a máslem
Jednoduchý přílohový pokrm z mladých brambor s máslem, čerstvým koprem a česnekem. Skvěle doplňuje pečené maso, drůbež i ryby.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 338 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.14
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 New potatoes≈ $2.50 za kg 280 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 18 g
- 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 7 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory důkladně umyjte, větší kusy rozkrojte na poloviny.
Zalejte vodou, přidejte sůl a vařte 18–20 minut od varu, dokud nezměkčí.
Vodu odlejte a pánvi vrátíte na slabý oheň na 1 minutu, aby brambory vyschly.
Přidejte máslo, nasekaný česnek a nakrájený čerstvý koper.
Opatrně vychvěrejte pánvi s víkem, aby brambory získávaly na másle a bylinkách.
Tipy
- Proč takto
- Картофель обсыхает на огне, чтобы масло не растекалось и равномерно покрывало клубни. Если оставить влажным, гарнир получится жидким.
- Náhrady
- За укроп подойдёт петрушка (7 г) или зеленый лук (5 г). Чеснок замени на ½ чайной ложки чесночного порошка, но вкус будет слабее.
- Časté chyby
- Если картофель варится дольше 20 минут, он развалится. Проверяй зубом: он должен быть мягким, но целым.
- Skladování a ohřev
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты с крышкой, добавив 5 г масла.
- S čím podávat
- Подавай к запечённой куриной грудке с овощами или к жареной рыбе, чтобы смягчить её вкус.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.