Молодий картопля з укропом і маслом
Простий гарнір із молодих картоплин, смажених вершковим маслом, свіжим укропом та часником. Відмінно поєднується зі смаженим м'ясом, птицею та рибою.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 338 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.14
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 New potatoes≈ $2.50 за кг 280 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 18 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 7 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 5 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю ретельно вимити, великі бульби розрізати навпіл.
Залити водою, додати сіль і варити 18–20 хвилин після закипання, поки не стане м'яким.
Злити воду і поставити каструлю на слабкий вогонь на 1 хвилину, щоб картопля підсохла.
Додати вершкове масло, подрібнений часник і нарізаний свіжий укроп.
Легенько струсіть каструлю з кришкою, щоб картопля вкрилася маслом і зеленню.
Поради
- Чому так
- Картофель обсыхает на огне, чтобы масло не растекалось и равномерно покрывало клубни. Если оставить влажным, гарнир получится жидким.
- Чим замінити
- За укроп подойдёт петрушка (7 г) или зеленый лук (5 г). Чеснок замени на ½ чайной ложки чесночного порошка, но вкус будет слабее.
- Де помиляються
- Если картофель варится дольше 20 минут, он развалится. Проверяй зубом: он должен быть мягким, но целым.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты с крышкой, добавив 5 г масла.
- З чим подати
- Подавай к запечённой куриной грудке с овощами или к жареной рыбе, чтобы смягчить её вкус.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.