Молодий картопля з укропом і маслом
Простий гарнір із молодих картоплин, смажених вершковим маслом, свіжим укропом та часником. Відмінно поєднується зі смаженим м'ясом, птицею та рибою.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 338 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.14
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 New potatoes≈ $2.50 за кг 280 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 18 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 7 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 5 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю ретельно вимити, великі бульби розрізати навпіл.
Залити водою, додати сіль і варити 18–20 хвилин після закипання, поки не стане м'яким.
Злити воду і поставити каструлю на слабкий вогонь на 1 хвилину, щоб картопля підсохла.
Додати вершкове масло, подрібнений часник і нарізаний свіжий укроп.
Легенько струсіть каструлю з кришкою, щоб картопля вкрилася маслом і зеленню.
Поради
- Чому так
- Let the potatoes dry out over the heat so the butter doesn't run off and coats the potatoes evenly. If they stay wet, the side dish turns watery.
- Чим замінити
- Instead of dill, use parsley (7 g) or green onion (5 g). Replace the garlic with ½ teaspoon of garlic powder, but the flavor will be weaker.
- Де помиляються
- If the potatoes boil for more than 20 minutes, they fall apart. Test with a bite: they should be soft but whole.
- Зберігати й розігрівати
- Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1-2 minutes with a lid, adding 5 g of butter.
- З чим подати
- Serve with baked chicken breast and vegetables or with fried fish to soften its flavor.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.