Batatas Novas com Manjericão e Manteiga
Um acompanhamento simples de batatas novas refogadas com manteiga, manjericão fresco e alho. Combina bem com carnes assadas, aves e peixes.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 338 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.14
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 New potatoes≈ $2.50 por kg 280 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 18 g
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 7 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 5 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave bem as batatas, cortando ao meio as maiores.
Cubra com água, adicione sal e cozinhe por 18–20 minutos após ferver até ficarem macias.
Escorra a água e volte a panela ao fogo baixo por 1 minuto para secar as batatas.
Adicione manteiga, alho picado e manjericão picado.
Balance suavemente a panela com a tampa para que as batatas fiquem revestidas de manteiga e ervas.
Dicas
- Porquê assim
- Картофель обсыхает на огне, чтобы масло не растекалось и равномерно покрывало клубни. Если оставить влажным, гарнир получится жидким.
- Substituições
- За укроп подойдёт петрушка (7 г) или зеленый лук (5 г). Чеснок замени на ½ чайной ложки чесночного порошка, но вкус будет слабее.
- Erros comuns
- Если картофель варится дольше 20 минут, он развалится. Проверяй зубом: он должен быть мягким, но целым.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты с крышкой, добавив 5 г масла.
- Servir com
- Подавай к запечённой куриной грудке с овощами или к жареной рыбе, чтобы смягчить её вкус.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.