Taze Patates Zerdeçalı ve Terbiyeli
Basit bir yan yemek olan bebek patateslerin tereyağı, taze zerdeçal ve sarımsakla karıştırılması. Kızarmış et, tavuk ve balıkla harika uyum sağlar.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 338 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.14
- Protein
- 6 g
Malzemeler
- 1 New potatoes≈ $2.50 kg başına 280 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 18 g
- 3 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 7 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesleri iyice yıkayın, büyük olanları ikiye bölün.
Su ile kaplayın, tuzlayın ve kaynadıktan sonra 18–20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Suyu süzün ve tencereyi 1 dakika düşük ateşte kuruması için bırakın.
Tereyağı, doğranmış sarımsak ve kıyılmış taze zerdeçalı ekleyin.
Kapağı kapalı olarak tencereyi hafifçe sallayın, patateslerin yağ ve otlarla kaplanmasını sağlayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the potatoes dry out over the heat so the butter doesn't run off and coats the potatoes evenly. If they stay wet, the side dish turns watery.
- Yerine ne koyulur
- Instead of dill, use parsley (7 g) or green onion (5 g). Replace the garlic with ½ teaspoon of garlic powder, but the flavor will be weaker.
- Sık yapılan hatalar
- If the potatoes boil for more than 20 minutes, they fall apart. Test with a bite: they should be soft but whole.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1-2 minutes with a lid, adding 5 g of butter.
- Yanında ne gider
- Serve with baked chicken breast and vegetables or with fried fish to soften its flavor.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.