嫩土豆炒牛油与香菜
一道简单的嫩土豆配菜，搭配牛油、新鲜香菜和蒜头。非常适合搭配烤肉、家禽和鱼类。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 338 kcal
- 材料
- ≈ $1.14
- 蛋白质
- 6 g
材料
- 1 New potatoes≈ $2.50 每千克 280 克
- 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 18 克
- 3 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 7 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 5 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将土豆彻底清洗，大块的切成两半。
加水淹没土豆，加盐后煮沸，再煮18–20分钟至软烂。
沥干水，将锅放回低火上烘干1分钟。
加入牛油、细末蒜和剁碎的新鲜香菜。
盖上锅盖轻轻摇动锅，让土豆均匀裹上牛油和香菜。
小贴士
- 为什么这样做
- Картофель обсыхает на огне, чтобы масло не растекалось и равномерно покрывало клубни. Если оставить влажным, гарнир получится жидким.
- 可替换食材
- За укроп подойдёт петрушка (7 г) или зеленый лук (5 г). Чеснок замени на ½ чайной ложки чесночного порошка, но вкус будет слабее.
- 常见错误
- Если картофель варится дольше 20 минут, он развалится. Проверяй зубом: он должен быть мягким, но целым.
- 保存与加热
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты с крышкой, добавив 5 г масла.
- 搭配建议
- Подавай к запечённой куриной грудке с овощами или к жареной рыбе, чтобы смягчить её вкус.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。