Batatas-Doce em Forma de Morcegos Crocantes
Fatias finas e levemente doces de batata-doce, cortadas em formato de morcego com pimentão defumado. Assadas em camada única para ficarem crocantes nas bordas.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 229 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.36
- Proteína
- 3 g
Ingredientes
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 por kgNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Smoked paprika 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a batata-doce em rodelas de 2 mm de espessura.
Recorte os formatos de morcego nas rodelas usando um cortador pequeno.
Seque bem as peças, depois misture com azeite de oliva, sal e pimentão defumado.
Disponha em uma única camada em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 20–25 minutos, virando uma vez, até ficarem crocantes nas bordas.
Deixe esfriar os chips na assadeira por 5 minutos para ficarem firmes.
Dicas
- Porquê assim
- Батат нарезай 2 мм, чтобы он запекался равномерно и не подгорал снаружи, оставаясь мягким внутри. Формочка оставляет тонкие края — они должны подрумяниться быстрее, чем середина.
- Substituições
- Замени паприку 1 ч. л. сухим тмином для более земляного вкуса. Масло оливковое можно убрать, если батат не слишком сухой — просто добавь 1 ч. л. воды в смесь.
- Erros comuns
- Если чипсы после запекания мягкие, а не хрустящие, значит, температура была ниже 170 °C или они лежали слишком долго на противне после выключения духовки.
- Guardar e reaquecer
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Режимы микроволновки не подходят — разогревай в духовке при 150 °C 3–4 минуты, чтобы не потерять хруст.
- Servir com
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в маленьких чашечках для чаепития с детьми. Также подойдёт как закуска к слабому чаю на вечеринке.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.