Patatas dulces en forma de murciélagos
Láminas finas y ligeramente dulces de batata cortadas en forma de murciélago con pimentón ahumado. Horneadas en una sola capa para que queden crujientes por los bordes.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 229 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.36
- Proteína
- 3 g
Ingredientes
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 por kgNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Smoked paprika 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la batata en rodajas de 2 mm de grosor.
Recorta las formas de murciélago con un cortador pequeño.
Seca bien las láminas y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimentón ahumado.
Colócalas en una sola capa sobre una bandeja con papel vegetal.
Hornea a 170 °C durante 20–25 minutos, dales la vuelta una vez, hasta que los bordes queden crujientes.
Enfría las patatas en la bandeja 5 minutos para que se endurezcan.
Consejos
- Por qué así
- Батат нарезай 2 мм, чтобы он запекался равномерно и не подгорал снаружи, оставаясь мягким внутри. Формочка оставляет тонкие края — они должны подрумяниться быстрее, чем середина.
- Sustituciones
- Замени паприку 1 ч. л. сухим тмином для более земляного вкуса. Масло оливковое можно убрать, если батат не слишком сухой — просто добавь 1 ч. л. воды в смесь.
- Errores frecuentes
- Если чипсы после запекания мягкие, а не хрустящие, значит, температура была ниже 170 °C или они лежали слишком долго на противне после выключения духовки.
- Guardar y recalentar
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Режимы микроволновки не подходят — разогревай в духовке при 150 °C 3–4 минуты, чтобы не потерять хруст.
- Con qué servir
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в маленьких чашечках для чаепития с детьми. Также подойдёт как закуска к слабому чаю на вечеринке.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.