Chip di patata dolce a forma di pipistrello
Fette sottili e leggermente dolci di patata dolce, tagliate a forma di pipistrello con paprika affumicata. Cotte in forno a strati singoli per ottenere bordi croccanti.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 229 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.36
- Proteina
- 3 g
Ingredienti
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 per kgNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Smoked paprika 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia la patata dolce in rondelle spesse 2 mm.
Taglia le forme dei pipistrelli dalle rondelle usando un piccolo tagliapasta a forma.
Asciuga bene le fette, poi mescola con olio d'oliva, sale e paprika affumicata.
Disponile in un unico strato su una teglia rivestita con carta forno.
Cuoci in forno a 170°C per 20–25 minuti, girandole una volta, fino a quando i bordi non saranno croccanti.
Fai raffreddare le chips sulla teglia per 5 minuti affinché si induriscano.
Consigli
- Perché così
- Батат нарезай 2 мм, чтобы он запекался равномерно и не подгорал снаружи, оставаясь мягким внутри. Формочка оставляет тонкие края — они должны подрумяниться быстрее, чем середина.
- Sostituzioni
- Замени паприку 1 ч. л. сухим тмином для более земляного вкуса. Масло оливковое можно убрать, если батат не слишком сухой — просто добавь 1 ч. л. воды в смесь.
- Errori comuni
- Если чипсы после запекания мягкие, а не хрустящие, значит, температура была ниже 170 °C или они лежали слишком долго на противне после выключения духовки.
- Conservare e riscaldare
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Режимы микроволновки не подходят — разогревай в духовке при 150 °C 3–4 минуты, чтобы не потерять хруст.
- Servire con
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в маленьких чашечках для чаепития с детьми. Также подойдёт как закуска к слабому чаю на вечеринке.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.