蝙蝠形红薯薄片
带有烟熏辣椒粉的甜味红薯薄片，剪成蝙蝠形状。薄薄烘烤，适合做轻盈的开胃小吃。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 229 kcal
- 材料
- ≈ $0.36
- 蛋白质
- 3 g
材料
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 每千克并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 克
- 2 Olive oil 8 毫升
- 3 Salt 2 克
- 4 Smoked paprika 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将红薯切成厚度约2毫米的薄片。
用小型模具在薄片上剪出蝙蝠形状。
将切好的片晾干，然后拌匀橄榄油、盐和烟熏辣椒粉。
在铺有烤纸的烤盘上单层摆放。
170摄氏度下烘烤20–25分钟，翻面一次，直到边缘微脆。
在烤盘上冷却5分钟，使薄片变得更结实。
小贴士
- 为什么这样做
- Батат нарезай 2 мм, чтобы он запекался равномерно и не подгорал снаружи, оставаясь мягким внутри. Формочка оставляет тонкие края — они должны подрумяниться быстрее, чем середина.
- 可替换食材
- Замени паприку 1 ч. л. сухим тмином для более земляного вкуса. Масло оливковое можно убрать, если батат не слишком сухой — просто добавь 1 ч. л. воды в смесь.
- 常见错误
- Если чипсы после запекания мягкие, а не хрустящие, значит, температура была ниже 170 °C или они лежали слишком долго на противне после выключения духовки.
- 保存与加热
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Режимы микроволновки не подходят — разогревай в духовке при 150 °C 3–4 минуты, чтобы не потерять хруст.
- 搭配建议
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в маленьких чашечках для чаепития с детьми. Также подойдёт как закуска к слабому чаю на вечеринке.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。