Чипси з батата у формі кажанчиків
Легко солодкуваті тонкі пластинки батата, вирізані у формі кажанчиків з копченим паприкою. Випікаються в один шар і залишаються хрусткими.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 229 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.36
- Білок
- 3 г
Інгредієнти
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 за кгНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 г
- 2 Olive oil 8 мл
- 3 Salt 2 г
- 4 Smoked paprika 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж батат тонкими кружками товщиною 2 мм.
Виріж з кружків силуети кажанчиків маленькою формочкою.
Обсуши заготовки, посип оливковою олією, сіллю та копченим паприкою.
Розклади в один шар на вистеленому пергаментом противні.
Запікай при 170 °C 20–25 хвилин, перевернувши один раз, до хрустких країв.
Остуди чипси на противні 5 хвилин, щоб вони стали міцнішими.
Поради
- Чому так
- Slice the sweet potato 2 mm thick so it bakes evenly and doesn't burn outside while staying soft inside. The cutter leaves thin edges, and they should brown faster than the middle.
- Чим замінити
- Swap the 1 tsp of paprika for dried cumin for a more earthy taste. You can leave out the olive oil if the sweet potato isn't too dry, and just add 1 tsp of water to the mix.
- Де помиляються
- If the chips are soft rather than crisp after baking, the temperature was below 170 °C or they sat on the tray too long after the oven was turned off.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in an airtight container for 3 days, though it's better to eat them within 1–2 days. The microwave doesn't work here. Reheat in the oven at 150 °C for 3–4 minutes to keep the crunch.
- З чим подати
- Serve with thick yogurt or sour cream in small cups for a tea party with kids. Also works as a snack with mild tea at a party.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.