Чипси з батата у формі кажанчиків
Легко солодкуваті тонкі пластинки батата, вирізані у формі кажанчиків з копченим паприкою. Випікаються в один шар і залишаються хрусткими.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 229 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.36
- Білок
- 3 г
Інгредієнти
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 за кгНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 г
- 2 Olive oil 8 мл
- 3 Salt 2 г
- 4 Smoked paprika 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж батат тонкими кружками товщиною 2 мм.
Виріж з кружків силуети кажанчиків маленькою формочкою.
Обсуши заготовки, посип оливковою олією, сіллю та копченим паприкою.
Розклади в один шар на вистеленому пергаментом противні.
Запікай при 170 °C 20–25 хвилин, перевернувши один раз, до хрустких країв.
Остуди чипси на противні 5 хвилин, щоб вони стали міцнішими.
Поради
- Чому так
- Батат нарезай 2 мм, чтобы он запекался равномерно и не подгорал снаружи, оставаясь мягким внутри. Формочка оставляет тонкие края — они должны подрумяниться быстрее, чем середина.
- Чим замінити
- Замени паприку 1 ч. л. сухим тмином для более земляного вкуса. Масло оливковое можно убрать, если батат не слишком сухой — просто добавь 1 ч. л. воды в смесь.
- Де помиляються
- Если чипсы после запекания мягкие, а не хрустящие, значит, температура была ниже 170 °C или они лежали слишком долго на противне после выключения духовки.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Режимы микроволновки не подходят — разогревай в духовке при 150 °C 3–4 минуты, чтобы не потерять хруст.
- З чим подати
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в маленьких чашечках для чаепития с детьми. Также подойдёт как закуска к слабому чаю на вечеринке.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.