Cipki z batata w kształcie nietoperzy
Delikatnie słodkawe, cienkie plasterki batata w kształcie nietoperzy, posypane pieprzem wędzonym. Pieczone w jednym warstwie dla chrupkich brzegów.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 229 kcal
- Składniki
- ≈ $0.36
- Białko
- 3 g
Składniki
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 za kgNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Smoked paprika 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Nakrój batata na okrągłe plasterki o grubości 2 mm.
Wytnij kształty nietoperzy z plasterków za pomocą małej formy do ciast.
Osusz plasterki, wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem wędzonym.
Rozłóż je w jednym warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 170 °C przez 20–25 minut, przewracając raz, aż brzegi będą chrupkie.
Ostudź cipki na blasze przez 5 minut, aby stały się twardsze.
Porady
- Dlaczego tak
- Slice the sweet potato 2 mm thick so it bakes evenly and doesn't burn outside while staying soft inside. The cutter leaves thin edges, and they should brown faster than the middle.
- Zamienniki
- Swap the 1 tsp of paprika for dried cumin for a more earthy taste. You can leave out the olive oil if the sweet potato isn't too dry, and just add 1 tsp of water to the mix.
- Częste błędy
- If the chips are soft rather than crisp after baking, the temperature was below 170 °C or they sat on the tray too long after the oven was turned off.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in an airtight container for 3 days, though it's better to eat them within 1–2 days. The microwave doesn't work here. Reheat in the oven at 150 °C for 3–4 minutes to keep the crunch.
- Z czym podać
- Serve with thick yogurt or sour cream in small cups for a tea party with kids. Also works as a snack with mild tea at a party.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.