Batwings uit zoete aardappel
Lichtzoete, dunne plakjes zoete aardappel in vleermuisvormen, met gerookte paprikapoeder. Gebakken in één laag voor knapperige randen.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 229 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.36
- Eiwit
- 3 g
Ingrediënten
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 per kgNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Smoked paprika 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de zoete aardappel in 2 mm dikke schijfjes.
Snijd vleermuisvormen uit de schijfjes met een kleine vorm.
Droog ze af, meng met olijfolie, zout en gerookte paprikapoeder.
Leg ze in één laag op bakpapier op een bakplaat.
Bak 20–25 minuten op 170°C, draai ze één keer, tot de randen knapperig zijn.
Laat de chips 5 minuten op de plaat afkoelen om steviger te worden.
Tips
- Waarom zo
- Батат нарезай 2 мм, чтобы он запекался равномерно и не подгорал снаружи, оставаясь мягким внутри. Формочка оставляет тонкие края — они должны подрумяниться быстрее, чем середина.
- Vervangingen
- Замени паприку 1 ч. л. сухим тмином для более земляного вкуса. Масло оливковое можно убрать, если батат не слишком сухой — просто добавь 1 ч. л. воды в смесь.
- Veelgemaakte fouten
- Если чипсы после запекания мягкие, а не хрустящие, значит, температура была ниже 170 °C или они лежали слишком долго на противне после выключения духовки.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Режимы микроволновки не подходят — разогревай в духовке при 150 °C 3–4 минуты, чтобы не потерять хруст.
- Serveer met
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в маленьких чашечках для чаепития с детьми. Также подойдёт как закуска к слабому чаю на вечеринке.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.