Rychlé kefírové těsto bez kvasinek
Rychlá základna na kefíru pro případy, kdy nemáte kvasinky nebo chcete ušetřit čas. Těsto ihned vyválíte a drží mírnou náplň.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 587 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.22
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 135 g
- 2 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 90 ml
- 3 Baking soda 2 g
- 4 Salt 2 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte kefír, práškový pečivo, sůl a olej a nechte 2 minuty, dokud se trochu nepění.
Postupně přisypejte mouku a vymešte měkké těsto (3–4 minuty), při lepení posypte moukou.
Rozžehněte troubu na **230 °C (450°F)** s plechovkou uvnitř.
Ihned vyválejte těsto tenké, přeložte na papír a přidejte náplň.
Péct 10–13 minut, dokud nebude okraj zlatavý a dno křupavé.
Tipy
- Proč takto
- Соду добавляют сразу с кефиром, чтобы она успела вспениться и создать пузырьки для рыхлой структуры. Если подождать дольше, тесто будет плотным и тяжёлым.
- Náhrady
- Замени кефир на простоквашу или йогурт без добавок — тесто получится чуть плотнее, но не потеряет форму. Масло подсолнечное можно убрать, если тесто не липнет.
- Časté chyby
- Тесто передержали в духовке — края подрумянились, а середина осталась сырой. Проверяй готовность через 10 минут, слегка нажав на низ: он должен быть сухим.
- Skladování a ohřev
- Хранится 2 дня в холодильнике, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы не подсохло.
- S čím podávat
- Подавай с чаем или как основу для лёгкого бутерброда с сыром и огурцом. Подходит к обеду, если нет времени на горячее.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.