Pomazánka na pizzu bez vaření
Čerstvá nevařená rajčatová pomazánka, která se rozvine přímo na pizze. Vhodná pro tenké těsto a klasické sýrové nadílky.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 75 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.60
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 100 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Dried oregano 1 g
- 6 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vylijte rajčata do mísy a rozmačkejte je rukama na hrubší pomazánku.
Přidejte olivový olej, nastrouhaný česnek, sůl, oregano a jemně nakrájený bazalka.
Dobře promíchejte a nechte 5 minut odležet, aby se chutě spojily.
Rozetřete tenkou vrstvou na těsto před pečením – nepouštějte přebytečnou tekutinu na okraj.
Tipy
- Proč takto
- Don't cook the tomatoes, to keep their freshness and bright flavor. The heat of the pizza will bring the sauce to the right consistency.
- Náhrady
- Use sunflower oil (5 g) instead of olive oil, but the flavor will be less rich. Use dried basil (0.5 g) instead of fresh.
- Časté chyby
- If the sauce is too watery when spread, the dough will turn soggy. Apply only a thin layer and don't overdo the tomatoes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days. Don't heat it before using, just spread it on a cold base.
- S čím podávat
- Serve on a thin baked pizza or as a sauce for vegetable slices on sandwiches.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.