不烹煮番茄酱披萨酱

Name: 不烹煮番茄酱披萨酱
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Canned tomatoes — 100 克; Olive oil — 5 毫升; Garlic — 2 克; Salt — 1 克; Dried oregano — 1 克; Fresh basil — 3 克

一种新鲜的不需烹煮的番茄酱，直接在披萨上发酵出味道。非常适合薄皮披萨和经典奶酪配料。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 75 kcal
材料: ≈ $0.60
蛋白质: 1 g

素食快速无需烹饪

材料

1 Canned tomatoes包装 400 克约等于 $1.30 100 克
2 Olive oil 5 毫升
3 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
4 Salt 1 克
5 Dried oregano 1 克
6 Fresh basil包装 30 克约等于 $2.50 3 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将番茄放入碗中，用手捣碎成带有小块的酱状。
加入橄榄油、磨碎的大蒜、盐、洋甘菊和细切的罗勒。
充分搅拌后静置5分钟，让味道融合均匀。
在烘焙前均匀涂抹在面团上，避免多余的液体积聚在皮上。

小贴士

为什么这样做: Don't cook the tomatoes, to keep their freshness and bright flavor. The heat of the pizza will bring the sauce to the right consistency.
可替换食材: Use sunflower oil (5 g) instead of olive oil, but the flavor will be less rich. Use dried basil (0.5 g) instead of fresh.
常见错误: If the sauce is too watery when spread, the dough will turn soggy. Apply only a thin layer and don't overdo the tomatoes.
保存与加热: Keep in the fridge for 2 days. Don't heat it before using, just spread it on a cold base.
搭配建议: Serve on a thin baked pizza or as a sauce for vegetable slices on sandwiches.