Molho de Tomate para Pizza sem Cozimento
Um molho fresco de tomate sem cozimento que desenvolve sabor diretamente na pizza. Ideal para massas finas e coberturas clássicas de queijo.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 75 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.60
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 100 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Dried oregano 1 g
- 6 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 3 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque os tomates em uma tigela e amasse à mão até obter um molho com pedaços.
Adicione azeite, alho ralado, sal, orégano e manjericão picado finamente.
Misture bem e deixe repousar por 5 minutos para que os sabores se harmonizem.
Espalhe finamente sobre a massa antes de assar—não deixe que o excesso de líquido escorra para a borda.
Dicas
- Porquê assim
- Томаты не варят, чтобы сохранить их свежесть и яркий вкус. Тепло от пиццы потом доведет соус до нужной консистенции.
- Substituições
- Замени оливковое масло на подсолнечное — 5 г, но вкус будет менее насыщенным. Вместо свежего базилика используй сушеный — 0.5 г.
- Erros comuns
- Если соус слишком водянистый после нанесения, тесто размокнет. Наноси только тонкий слой и не перебарщивай с томатами.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед использованием не подогревай, просто выложи на холодную основу.
- Servir com
- Подавай с тонкой запечённой пиццей или в качестве соуса к овощным нарезкам на бутербродах.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.