Pizzaya Sızmayan Çiğ Domates Sosu
Pizzada doğrudan lezzet gelişen, pişirilmeyen taze bir domates sosu. İnce hamurlar ve klasik peynir malzemeleri için mükemmel.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 75 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.60
- Protein
- 1 g
Malzemeler
- 1 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 100 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Dried oregano 1 g
- 6 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Domatesleri bir kaseye boşalt ve elinizle iri taneli bir sos haline gelene kadar ezin.
Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, oregano ve ince doğranmış rayhanı ekleyin.
İyi karıştırın ve lezzetlerin birleşmesi için 5 dakika bekletin.
Fırına koymadan önce hamura ince bir tabaka halinde sürün—hamura fazla sıvı birikmesin.
İpuçları
- Neden böyle
- Don't cook the tomatoes, to keep their freshness and bright flavor. The heat of the pizza will bring the sauce to the right consistency.
- Yerine ne koyulur
- Use sunflower oil (5 g) instead of olive oil, but the flavor will be less rich. Use dried basil (0.5 g) instead of fresh.
- Sık yapılan hatalar
- If the sauce is too watery when spread, the dough will turn soggy. Apply only a thin layer and don't overdo the tomatoes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Don't heat it before using, just spread it on a cold base.
- Yanında ne gider
- Serve on a thin baked pizza or as a sauce for vegetable slices on sandwiches.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.