Помідоровий соус для піци без варіння
Свіжий помідоровий соус без варіння, який розкривається прямо на піцці. Ідеально підходить для тонкого тіста та класичних сирних начинок.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 75 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.60
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 100 г
- 2 Olive oil 5 мл
- 3 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
- 4 Salt 1 г
- 5 Dried oregano 1 г
- 6 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Викласти помідори в миску і розім'яти руками до грубого соусу з невеликими шматочками.
Додати оливкову олію, тертий часник, сіль, орегано та дрібно нарізаний базилік.
Перемішати і дати постояти 5 хвилин, щоб аромати злилися.
Рівномірно розподілити тонким шаром по тісту перед випіканням — не допускати, щоб зайва рідина стікала на основу.
Поради
- Чому так
- Don't cook the tomatoes, to keep their freshness and bright flavor. The heat of the pizza will bring the sauce to the right consistency.
- Чим замінити
- Use sunflower oil (5 g) instead of olive oil, but the flavor will be less rich. Use dried basil (0.5 g) instead of fresh.
- Де помиляються
- If the sauce is too watery when spread, the dough will turn soggy. Apply only a thin layer and don't overdo the tomatoes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days. Don't heat it before using, just spread it on a cold base.
- З чим подати
- Serve on a thin baked pizza or as a sauce for vegetable slices on sandwiches.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.