Крухітні картопляні палички з норі та кунжутом
Хрусткі, золотисті картопляні палички з ароматною посипкою з норі та кунжутом. Ідеальний гарнір до крабового бургера.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 343 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.56
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 260 г
- 2 Sunflower oil 12 мл
- 3 Nori seaweed 2 г
- 4 Sesame seeds 6 г
- 5 Sea salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте картоплю на великі брусочки та прополісканіть холодною водою.
Просушіть рушником, змішайте з олією та морською сіллю.
Розкладіть у один шар на випічці.
Запікайте при 220 °C 28–30 хвилин, перевернувши в середині, до золотисто-рум’яного кольору.
Наріжте аркуші норі ножицями на дрібні шматочки.
Посіпте гарячі палички норі та кунжутом, перемішайте та подавайте негайно.
Поради
- Чому так
- Промывай картофель после нарезки, чтобы убрать крахмал — иначе фри не будут хрустящими. Запекай при 220 °C, чтобы корочка получилась золотистой, а внутри остался мягкий.
- Чим замінити
- Замени нори сушёными водорослями (1 ч. ложка) или ореховым молотым печеньем (5 г). Вместо кунжута используй семена льна (6 г) или мак (5 г).
- Де помиляються
- Если картофель внутри остался сырым, значит, ты не перевернул его вовремя или температура была ниже 200 °C. Проверяй через 20 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не дольше 2 дней, в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы восстановить хруст.
- З чим подати
- Подавай с крабовым бургером или в качестве закуски к холодному чаю с лимоном. Можно добавить в салат с авокадо.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.