脆皮海苔芝麻薯条
金黄酥脆的薯条，搭配咸香的海苔和芝麻，是蟹堡的完美配菜。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 343 kcal
- 材料
- ≈ $0.56
- 蛋白质
- 6 g
材料
- 1 Potatoes≈ $2.15 每千克 260 克
- 2 Sunflower oil 12 毫升
- 3 Nori seaweed 2 克
- 4 Sesame seeds 6 克
- 5 Sea salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将马铃薯切成厚条，用冷水冲洗。
用毛巾擦干，拌入油和海盐。
在烤盘上单层铺开。
220°C烤28–30分钟，中间翻面，烤至金黄酥脆。
用剪刀将海苔剪成细碎末。
趁热撒上海苔和芝麻，拌匀后立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Промывай картофель после нарезки, чтобы убрать крахмал — иначе фри не будут хрустящими. Запекай при 220 °C, чтобы корочка получилась золотистой, а внутри остался мягкий.
- 可替换食材
- Замени нори сушёными водорослями (1 ч. ложка) или ореховым молотым печеньем (5 г). Вместо кунжута используй семена льна (6 г) или мак (5 г).
- 常见错误
- Если картофель внутри остался сырым, значит, ты не перевернул его вовремя или температура была ниже 200 °C. Проверяй через 20 минут.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не дольше 2 дней, в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы восстановить хруст.
- 搭配建议
- Подавай с крабовым бургером или в качестве закуски к холодному чаю с лимоном. Можно добавить в салат с авокадо.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。