Kurací šiš šašlik v kefíru s adjikou

1. 1 Turkey thighbalení 800 g ≈ $5.00 220 g
2. 2 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 60 ml
3. 3 Adjika 10 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground coriander podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájejte kuřecí maso na kousky 4 cm, cibuli na tenké půlkroužky.

2. Smíchejte kefír s adjikou, rozmačkaným česnekem, koriandrem a solí (adjika je slaná – sůl přidejte méně).

3. Zalejte kuře s cibulí, promíchejte a nechte v lednici 2–3 hodin.

4. Odsajte marinádu, naložte na špeky bez cibule a pečte nad uhlíky 14–16 minut, obracíte.