Шашлык из индейки в кефире с аджикой

1. 1 Бедро индейкиупаковка 800 г ≈ $5.00 220 г
2. 2 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.21 60 мл
3. 3 Аджика 10 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Кориандр молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Индейку нарезать кусками 4 см, лук⁴ — тонкими полукольцами.

2. Кефир² смешать с аджикой, давленым чесноком⁵, кориандром и солью (аджика солёная — соли меньше).

3. Залить индейку с луком⁴, перемешать, держать в холодильнике 2–3 часа.

4. Стряхнуть маринад, нанизать без лука⁴, жарить над углями 14–16 минут, поворачивая.