ケフィアマリネのトリシャーシシュカブ

1. 1 Turkey thighパック 800 g ≈ $5.00 220 g
2. 2 Kefirパック 900 ml ≈ $2.13 60 ml
3. 3 Adjika 10 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground coriander お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. トリを4センチ角に切り、玉ねぎを薄い半月切りにする。

2. ケフィアにアジカ、すりつぶしたニンニク、コリアンダー、塩を混ぜる（アジカは塩辛いので、塩は控えめに）。

3. トリと玉ねぎにマリネをかけ、よく混ぜて冷蔵庫に2〜3時間置く。

4. 余分なマリネを落とし、玉ねぎを外して串に刺し、炭火で14〜16分焼き、よくひっくり返す。切り口から透明な汁が出たら完成。