Kuřecí špeky v citronově-bylinkové marinádě
Lehké, šťavnaté kuřecí špeky v marinádě z olivového oleje, citronu, česneku a bylinek — bez majonézy. Marinovat 2 hodiny.
- Doba vaření
- 2 h 30 min
- Porce
- 417 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.48
- Bílkovina
- 42 g
Ingredience
- 1 Turkey thighbalení 800 g ≈ $5.00 220 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Herbes de Provence podle chuti
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vezměte bezkostné kuřecí stehno a nakrájejte na kousky po 4 cm.
Připravte marinádu: olivový olej, citronovou šťávu a struhadlo, nasekaný česnek, čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, oregano), sůl a pepř, vše promíchejte.
Kuřecí kousky zalijte marinádou, promíchejte a nechte v lednici 2 hodiny.
Naneste na špeky a pečte na grilu nad uhlíky 14–16 minut, občas otočte; kuře schnout může rychleji než drůbež — vyndejte, když z malého řezu vytéká průhledná šťáva.
Tipy
- Proč takto
- Cut turkey into 4cm chunks so it cooks evenly without drying out; smaller pieces burn faster on the grill.
- Náhrady
- Use chicken thigh instead of turkey (same weight) or swap provence herbs for dried oregano (½ tsp, stronger flavor).
- Časté chyby
- Overcook until charred. Juices turn cloudy and the meat shrinks visibly; check at 14 minutes.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with 1 tsp oil for 3 minutes until steaming.
- S čím podávat
- Pair with grilled peppers and flatbread for a quick weeknight dinner or add to a platter for summer gatherings.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.