Соте из краснокочанной капусты с яблоками

1. 1 Капуста краснокочаннаяупаковка 1 кг ≈ $2.00 150 г
2. 2 Яблоки≈ $3.50 за кг 75 г
3. 3 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 20 г
4. 4 Масло оливковое 10 мл
5. 5 Сахар тростниковый 4 г
6. 6 Уксус 9% 5 мл
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Капусту¹ тонко нашинковать, яблоки² очистить от сердцевины и нарезать дольками.

2. В сковороде разогреть масло, добавить капусту¹, изюм³, сахар и уксус, влить 50 мл воды.

3. Накрыть крышкой и тушить на малом огне 10 минут, пока капуста¹ не станет мягкой.

4. Добавить яблоки², посолить, поперчить и тушить ещё 5–7 минут.

5. Посыпать рубленой петрушкой⁹ и подавать горячим.