Chou rouge sauté aux pommes

1. 1 Vinegar 9% 4 ml
2. 2 Apples≈ $3.50 par kg 75 g
3. 3 Olive oil 10 ml
4. 4 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
5. 5 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 30 g
6. 6 Brown sugar 4 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Sugar 15 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer le chou rouge et les pommes

2. Faire chauffer l’huile, ajouter le chou, les raisins⁵ secs, le sucre, le vinaigre et l’eau, couvrir et laisser mijoter 10 min

3. Ajouter les pommes, cuire 5 à 7 min, saler et poivrer

4. Parsemer¹⁰ de persil avant de servir