Rodekool met appels in saus

1. 1 Vinegar 9% 4 ml
2. 2 Apples≈ $3.50 per kg 75 g
3. 3 Olive oil 10 ml
4. 4 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
5. 5 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 30 g
6. 6 Brown sugar 4 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Sugar 15 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de rodekool en appels in stukken

2. Verhit de olie, voeg de rodekool, rozijnen, suiker, azijn en water toe, dek af en laat 10 minuten zachtjes pruttelen

3. Voeg de appels toe, laat 5–7 minuten verder pruttelen, breng op smaak met zout en peper

4. Garneer met peterselie